Menorca Experimental

Torralbenc

メノルカ島 · Alaior

Torralbenc（トラルベンク）は、メノルカ島の内陸部にある、修復された田舎の邸宅です。地中海料理とメノルカ料理を供するレストランが併設され、静かな田園風景の中にあります。 メニューは、敷地内で生産されたワイン、オリーブオイル、野菜、卵などを一部取り入れています。テーブルはオンラインまたは電話で予約でき、田園での休息と、皆で囲む忘れがたい食事を提供します。

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Bodegas Binifadet

メノルカ島 · Sant Lluís

Binifadetは、サン・ルイス（Sant Lluís）の町から北東へ約500メートルにあるワイナリーです。ブドウ畑の見学、テイスティング、ブドウ畑の中のテラスを一度に楽しめる施設で、メニューは島の料理に則っています。 ガイド付き見学は約1時間で、ハウスワイン3種のテイスティングで締めくくられ、メノルカ島のヤギのチーズが添えられます。ブドウ畑の中での時間を大切にするため、事前のご予約をお勧めします。

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Cafè Balear

メノルカ島 · Ciutadella

Guía Repsol 2025で太陽1つ（One Sun）

Cafè Balearは、メノルカ島シウタデーリャの港にあるシーフードレストランで、港に面したテラスが自慢です。その歴史は1970年代にさかのぼり、小さな漁師の酒場で魚介のタパスを出していました。1995年に港沿いへ移転しています。 厨房は、この店が所有する船が運ぶその日の水揚げを中心に組み立てられています。看板料理はマテガイ、ロブスターのシチュー、フィデウアです。レストランは2025年版Guía Repsolで太陽1つを獲得しています。 海辺でのランチに最適です。港に面したテラスでも、ダイニングルームでも、心地よいひとときをお過ごしいただけます。お好きな席を確保するため、ご予約をお勧めします。

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Can Burdó

メノルカ島 · Fornells

Can Burdóは、フォルナルス（Fornells）の歴史ある名店で、1872年に「食事の家（casa de comidas）」として開業しました。メノルカ島で最も古いテーブルの一つに数えられ、村へ向かう旅人に最初にカルデレータを出した店の一つです。 料理は地域に根ざしており、ロブスターのカルデレータ、スパイス香るムール貝、魚料理など、漁村の伝統を映しています。来訪者はカルデレータを目当てに戻ってきます。村の風景も、ゆっくり過ごすのにふさわしい場所です。

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