Menorca Experimental

Torralbenc

Menorca · Alaior

Torralbenc is een gerestaureerd landgoed in het binnenland van Menorca, waar een restaurant met mediterrane en Minorcaanse keuken is gevestigd, in een rustige landelijke omgeving. De kaart put deels uit de producten van het landgoed zelf: wijn, olijfolie, groenten en eieren. Tafels kunnen online of telefonisch worden gereserveerd, en bieden een landelijke pauze voor een memorabele maaltijd samen.

Op aanvraag

Bodegas Binifadet

Menorca · Sant Lluís

Binifadet is een wijnhuis in de gemeente Sant Lluís, ongeveer 500 meter ten noordoosten van het dorp. Het domein combineert bezoeken aan de wijngaard, proeverijen en een terras tussen de wijnstokken, waar het menu de keuken van het eiland volgt. De begeleide rondleiding duurt ongeveer een uur en eindigt met een proeverij van drie huiswijnen, geserveerd met geitenkaas uit Menorca. Om het moment tussen de wijnstokken optimaal te beleven, raden wij aan vooraf te reserveren.

Op aanvraag

Cafè Balear

Menorca · Ciutadella

Eén zon, Guía Repsol 2025

Cafè Balear is een visrestaurant aan de haven van Ciutadella, met een terras dat op de haven uitkijkt. Het verhaal gaat terug tot de jaren zeventig, toen het vis- en schaaldiertapas serveerde in een kleine vissersherberg, voordat het in 1995 langs de haven verhuisde. De keuken draait om de vangst van de dag, die door de eigen boot van het huis wordt aangevoerd. Kenmerkende gerechten zijn scheermesjes, kreeftstoof en fideuà. Het restaurant behaalde Eén zon in de Guía Repsol 2025. Een mooie locatie voor een lunch aan zee, op het terras met uitzicht op de haven of in de eetzaal. Wij raden aan te reserveren zodat u een tafel krijgt waar u graag zit.

Op aanvraag

Can Burdó

Menorca · Fornells

Can Burdó is een historisch adres in Fornells, geopend in 1872 als “casa de comidas”. Het behoort tot de meest eerbiedwaardige tafels van Menorca en was een van de eerste om caldereta te serveren aan de reizigers die naar het dorp trokken. De keuken blijft geworteld in de streek: kreeftcaldereta, gekruide mosselen en visgerechten, in de geest van de vissersdorpen. Bezoekers komen terug voor de caldereta, en de sfeer van het dorp is een genot om langer bij stil te staan.

Op aanvraag