Menorca Experimental

Torralbenc

Minorca · Alaior

Torralbenc è una tenuta rurale restaurata nell'entroterra di Minorca, con un ristorante che propone cucina mediterranea e minorchina, in un tranquillo contesto di campagna. Il menu attinge in parte ai prodotti della tenuta: vino, olio d'oliva, verdure e uova. I tavoli si prenotano online o per telefono, offrendo una pausa in campagna per un pasto memorabile insieme.

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Bodegas Binifadet

Minorca · Sant Lluís

Binifadet è una cantina nel comune di Sant Lluís, a circa 500 metri a nord-est del paese. La tenuta riunisce visite al vigneto, degustazione e una terrazza tra le viti, dove il menu segue la cucina dell'isola. La visita guidata dura circa un'ora e si conclude con la degustazione di tre vini della casa, serviti con formaggio di capra menorchino. Per godere appieno del momento tra le viti, consigliamo di prenotare in anticipo.

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Cafè Balear

Minorca · Ciutadella

Un Sole, Guía Repsol 2025

Cafè Balear è un ristorante di pesce e frutti di mare sul porto di Ciutadella, con una terrazza affacciata sul porto. La sua storia risale agli anni 1970, quando serviva tapas di pesce e crostacei in una piccola taverna di pescatori, prima di trasferirsi lungo il porto nel 1995. La cucina ruota attorno al pescato del giorno, portato dalla barca della casa. Tra i piatti di punta: cannolicchi, stufato di aragosta e fideuà. Il ristorante ha ottenuto un Sole nella Guía Repsol 2025. Un'ottima cornice per un pranzo sul mare, in terrazza affacciata sul porto o in sala. Vi consigliamo di prenotare per avere un tavolo nel punto che preferite.

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Can Burdó

Minorca · Fornells

Can Burdó è un indirizzo storico di Fornells, aperto nel 1872 come « casa de comidas ». È tra le tavole più antiche di Minorca, e fu una delle prime a servire la caldereta ai viaggiatori che raggiungevano il paese. La cucina resta fedele al territorio: caldereta di aragosta, cozze speziate e piatti di pesce, nello spirito dei villaggi di pescatori. I visitatori tornano per la caldereta, e il contesto del paese è piacevole da gustare con calma.

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