المطبخ الفرنسي الحديث — بالما دي مايوركا

Fera

Fera يشغل الطابق الأرضي من قصر تاريخي في البلدة القديمة بـبالما، داخل Círculo Mallorquín. يقدم الشيف Simon Petutschnig إعادة تفسير للمطبخ المتوسطي قائمة على المنتجات المحلية، تلمسها أحياناً نكهات آسيوية. والمطعم مُدرج في دليل ميشلان. يُقدَّم الغداء والعشاء من الخميس إلى الاثنين، في إطار قصري يمنح كل وجبة طابع الاحتفال. في مناسباتكم الخاصة، تقدم Library، وهي قاعة خاصة لنحو خمسة عشر ضيفاً، ملاذاً حميماً، بينما تستقبل القاعة الرئيسية الطاولات الأكبر. وفي الربيع والصيف، تُفتح الحديقة الداخلية للغداء: مكان مثالي لإنهاء اليوم بأبهى صورة.