Adrián Quetglas

Marc Fosh

Palma

O Marc Fosh é um restaurante gastronômico no centro de Palma, que serve cozinha mediterrânea em menus degustação. O serviço recebe almoço e jantar de terça a sábado, em um ambiente cuidadosamente pensado. Para grupos, o restaurante dispõe de um salão privativo íntimo, para dez convidados, e a locação exclusiva da casa abre espaço para mesas maiores. A empresa Fosh Events também organiza refeições privadas e eventos em outros espaços da ilha, sob medida para cada ocasião. Um jantar executivo ou uma refeição com clientes ganha aqui uma dimensão especial: a harmonização com vinhos, o caviar opcional e os menus assinados do chef fazem de cada serviço um momento à parte. Organizamos a noite e os seus detalhes diretamente com a casa.

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DINS Santi Taura

Vieille ville, Palma

Uma estrela Michelin desde 2020, duas Soles Repsol (site do grupo)

O DINS Santi Taura é o restaurante do chef Santi Taura, no térreo do hotel El Llorenç Parc de la Mar, no centro histórico de Palma. A cozinha reinventa a gastronomia mallorquina a partir das receitas tradicionais da ilha, com produtos locais de temporada. O jantar é servido de terça a sábado, e o almoço aos sábados. O menu degustação destaca o know-how da casa, e há dois formatos: o bar do chef, onde o chef apresenta cada prato, ou as mesas, para um momento mais íntimo. Para um grupo a partir de seis pessoas, temos prazer em organizar uma noite em torno desta cozinha autoral, no coração de Palma.

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Es Fum

Palmanova (Calvià)

O Es Fum é um restaurante gastronômico dentro do hotel St. Regis Mardavall, em Palmanova, no município de Calvià, a poucos quilômetros de Palma. O chef Miguel Navarro, formado por Martín Berasategui, assina uma cozinha refinada, recomendada pelo Guia Michelin. Menus de seis, oito ou dez tempos, além de um menu vegetariano, dão tempo para saborear cada criação. A sala de jantar, luminosa e espaçosa, convida a um jantar elegante no clima calmo de um grande hotel. Para um grupo, nossa equipe cuida de todos os contatos com o hotel e desenha com você uma noite sob medida, do primeiro prato à sobremesa.

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