Adrián Quetglas

Marc Fosh

Palma

Marc Fosh es un restaurante gastronómico en el centro de Palma, con cocina mediterránea en menús degustación. Sirve almuerzos y cenas de martes a sábado, en un ambiente cuidado. Para grupos, el restaurante cuenta con un salón privado íntimo para diez personas, y el alquiler exclusivo de la casa abre la puerta a mesas más grandes. La empresa Fosh Events organiza también comidas y eventos privados en otros espacios de la isla, a medida de cada ocasión. Una cena ejecutiva o una comida con clientes adquiere aquí una dimensión especial: el maridaje de vinos, el caviar opcional y los menús de firma del chef convierten cada servicio en un momento aparte. Organizamos la velada y sus detalles directamente con la casa.

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DINS Santi Taura

Vieille ville, Palma

Una estrella Michelin desde 2020, dos Soles Repsol (web del grupo)

DINS Santi Taura es el restaurante del chef Santi Taura, en la planta baja del hotel El Llorenç Parc de la Mar, en el casco antiguo de Palma. La cocina reinterpreta la gastronomía mallorquina a partir de recetas tradicionales de la isla, con productos locales de temporada. La cena se sirve de martes a sábado, y el almuerzo los sábados. El menú degustación muestra el oficio de la casa, y se ofrecen dos formatos: la barra del chef, donde el chef presenta cada plato, o las mesas, para un momento más íntimo. Para un grupo de seis personas o más, nos complace organizar una velada en torno a esta cocina de autor, en pleno corazón de Palma.

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Es Fum

Palmanova (Calvià)

Es Fum es un restaurante gastronómico dentro del hotel St. Regis Mardavall, en Palmanova, municipio de Calvià, a pocos kilómetros de Palma. El chef Miguel Navarro, formado con Martín Berasategui, firma una cocina refinada recogida en la Guía Michelin. Menús de seis, ocho o diez pases, además de un menú vegetariano, dan tiempo para saborear cada creación. El comedor, luminoso y amplio, invita a una cena elegante en la calma de un gran hotel. Para un grupo, nuestro equipo se encarga de todos los contactos con el hotel y diseña con usted una velada a medida, desde el primer pase hasta el postre.

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