Adrián Quetglas

Marc Fosh

Palma

Marc Fosh is een gastronomisch restaurant in het centrum van Palma, met mediterrane keuken in proefmenu's. De service verwelkomt lunch en diner van dinsdag tot en met zaterdag, in een zorgvuldig doordachte sfeer. Voor groepen beschikt het restaurant over een intieme besloten zaal voor tien gasten, en de exclusieve huur van het huis opent de deur naar grotere tafels. Het bedrijf Fosh Events organiseert ook besloten maaltijden en evenementen op andere locaties op het eiland, op maat van elke gelegenheid. Een zakelijk diner of klantenlunch krijgt hier een bijzondere dimensie: de wijnarrangement, de optionele kaviaar en de handtekeningmenu's van de chef maken elke service tot een apart moment. We organiseren de avond en de details rechtstreeks met het huis.

Op aanvraag

DINS Santi Taura

Vieille ville, Palma

Sinds 2020 één Michelin-ster, twee Repsol-zonnen (groepswebsite)

DINS Santi Taura is het restaurant van chef Santi Taura, op de begane grond van het hotel El Llorenç Parc de la Mar in het oude centrum van Palma. De keuken herwerkt de Mallorcaanse gastronomie op basis van de traditionele recepten van het eiland, met seizoensgebonden lokale producten. Het diner wordt geserveerd van dinsdag tot en met zaterdag, de lunch op zaterdag. Het proefmenu toont het vakmanschap van het huis, en u kiest tussen twee formules: de chef's bar, waar de chef elk gerecht presenteert, of de tafels, voor een intiemer moment. Voor een groep van zes personen of meer organiseren we graag een avond rond deze auteurskeuken, in hartje Palma.

Op aanvraag

Es Fum

Palmanova (Calvià)

Es Fum is een gastronomisch restaurant in het hotel St. Regis Mardavall, in Palmanova, in de gemeente Calvià, op enkele kilometers van Palma. Chef Miguel Navarro, opgeleid bij Martín Berasategui, tekent een verfijnde keuken die in de Michelingids staat. Menu's van zes, acht of tien gangen, plus een vegetarisch menu, geven de tijd om elke creatie te proeven. De lichte en ruime eetzaal nodigt uit tot een elegant diner in de rustige sfeer van een groot hotel. Voor een groep neemt ons team alle contacten met het hotel voor zijn rekening en werkt het met u een avond op maat uit, van de eerste gang tot het dessert.

Op aanvraag