PortBlue Club Pollentia Resort & Spa

Adrián Quetglas

Palma de Maiorca · Paseo Mallorca, Palma

O Adrián Quetglas é um restaurante gastronômico no Paseo Mallorca, em Palma, onde o chef oferece um menu degustação de cinco ou oito tempos, com harmonização de vinhos opcional. A sala de jantar, para cerca de trinta lugares, e o terraço de dezesseis lugares oferecem um cenário refinado no mesmo paseo, ideal para uma noite de conversas. Para um grupo, teremos prazer em reservar uma mesa dedicada: basta nos enviar suas expectativas e os números da sua equipe.

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DINS Santi Taura

Palma de Maiorca · Vieille ville, Palma

Uma estrela Michelin desde 2020, duas Soles Repsol (site do grupo)

O DINS Santi Taura é o restaurante do chef Santi Taura, no térreo do hotel El Llorenç Parc de la Mar, no centro histórico de Palma. A cozinha reinventa a gastronomia mallorquina a partir das receitas tradicionais da ilha, com produtos locais de temporada. O jantar é servido de terça a sábado, e o almoço aos sábados. O menu degustação destaca o know-how da casa, e há dois formatos: o bar do chef, onde o chef apresenta cada prato, ou as mesas, para um momento mais íntimo. Para um grupo a partir de seis pessoas, temos prazer em organizar uma noite em torno desta cozinha autoral, no coração de Palma.

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Es Fum

Palma de Maiorca · Palmanova (Calvià)

O Es Fum é um restaurante gastronômico dentro do hotel St. Regis Mardavall, em Palmanova, no município de Calvià, a poucos quilômetros de Palma. O chef Miguel Navarro, formado por Martín Berasategui, assina uma cozinha refinada, recomendada pelo Guia Michelin. Menus de seis, oito ou dez tempos, além de um menu vegetariano, dão tempo para saborear cada criação. A sala de jantar, luminosa e espaçosa, convida a um jantar elegante no clima calmo de um grande hotel. Para um grupo, nossa equipe cuida de todos os contatos com o hotel e desenha com você uma noite sob medida, do primeiro prato à sobremesa.

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Fera

Palma de Maiorca · Casco antiguo, Palma

O Fera ocupa o térreo de um palácio histórico no centro antigo de Palma, dentro do Círculo Mallorquín. O chef Simon Petutschnig propõe uma releitura do Mediterrâneo construída com produtos da ilha, às vezes tocada pela Ásia. O restaurante é recomendado pelo Guia Michelin. Almoço e jantar são servidos de quinta a segunda, em um cenário de palácio que dá a cada refeição um ar de celebração. Para suas ocasiões especiais, a Biblioteca, sala privativa para cerca de quinze convidados, oferece um refúgio íntimo, enquanto o salão principal recebe as grandes mesas. Na primavera e no verão, o jardim-pátio abre para o almoço: um lugar perfeito para encerrar o dia com chave de ouro.

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