PortBlue Club Pollentia Resort & Spa

Adrián Quetglas

Palma de Mallorca · Paseo Mallorca, Palma

Adrián Quetglas ist ein Gourmetrestaurant am Paseo Mallorca in Palma, wo der Küchenchef ein Degustationsmenü mit fünf oder acht Gängen anbietet, optional mit Weinbegleitung. Der Gastraum mit rund dreißig Gedecken und die Terrasse mit sechzehn Plätzen bieten einen gepflegten Rahmen auf demselben Paseo, ideal für einen Abend voller Gespräche. Für eine Gruppe richten wir gern einen eigenen Tisch ein: Teilen Sie uns einfach Ihre Wünsche und Teilnehmerzahlen mit.

Auf Anfrage

DINS Santi Taura

Palma de Mallorca · Vieille ville, Palma

Seit 2020 ein Michelin-Stern, zwei Repsol-Sonnen (Website der Gruppe)

DINS Santi Taura ist das Restaurant von Küchenchef Santi Taura im Erdgeschoss des Hotels El Llorenç Parc de la Mar in der Altstadt von Palma. Die Küche interpretiert die mallorquinische Gastronomie neu, ausgehend von den traditionellen Rezepten der Insel und mit saisonalen Produkten aus der Region. Abendessen wird von Dienstag bis Samstag serviert, Mittagessen am Samstag. Das Degustationsmenü zeigt das Handwerk des Hauses. Zur Wahl stehen zwei Formate: die Chef's Bar, an der der Küchenchef jeden Gang vorstellt, oder die Tische für einen intimeren Moment. Für eine Gruppe ab sechs Personen organisieren wir gerne einen Abend rund um diese Autorenküche, im Herzen von Palma.

Auf Anfrage

Es Fum

Palma de Mallorca · Palmanova (Calvià)

Es Fum ist ein Gourmetrestaurant im Hotel St. Regis Mardavall in Palmanova, Gemeinde Calvià, wenige Kilometer von Palma entfernt. Küchenchef Miguel Navarro, ausgebildet bei Martín Berasategui, verantwortet eine verfeinerte Küche, die im Guide Michelin verzeichnet ist. Menüs mit sechs, acht oder zehn Gängen sowie ein vegetarisches Menü lassen Zeit, jede Kreation zu genießen. Der helle und großzügige Speisesaal lädt zu einem eleganten Dinner in der ruhigen Atmosphäre eines Grandhotels ein. Für eine Gruppe übernimmt unser Team sämtliche Abstimmungen mit dem Hotel und gestaltet gemeinsam mit Ihnen einen maßgeschneiderten Abend, vom ersten Gang bis zum Dessert.

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Fera

Palma de Mallorca · Casco antiguo, Palma

Fera belegt das Erdgeschoss eines historischen Palastes in der Altstadt von Palma, im Círculo Mallorquín. Küchenchef Simon Petutschnig bietet eine neu interpretierte Mittelmeerküche, die auf lokalen Produkten basiert und mitunter asiatisch angehaucht ist. Das Restaurant ist im Guide Michelin verzeichnet. Mittag- und Abendessen werden von Donnerstag bis Montag serviert, in einem Palastambiente, das jede Mahlzeit festlich wirken lässt. Für Ihre besonderen Anlässe bietet die Bibliothek, ein privater Salon für rund fünfzehn Gäste, einen intimen Rückzugsort, während der Hauptsaal größere Tafeln aufnimmt. Im Frühling und Sommer öffnet der Innenhof-Garten zum Mittagessen: ein perfekter Ort, um einen Tag stilvoll ausklingen zu lassen.

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