- Duração
- Cerca de 1,5 a 2 horas
- Tamanho do grupo
- 4–30 pessoas
- Destinos
- Granada e Serra Nevada
A província de Granada conta com várias denominações de origem protegidas, entre elas Montes de Granada e Poniente de Granada. Essas duas zonas produzem azeites extra virgens de caráter diferente, de acordo com as variedades de azeitona e o terroir. A visita acompanha o caminho da azeitona, desde a recepção dos frutos até o engarrafamento, e permite observar de perto o trabalho dos olivicultores.
A degustação segue o método básico da análise sensorial: cheirar, provar e identificar o frutado, o amargor e o picante. O grupo sai com referências simples para escolher um azeite e com a oportunidade de conversar com alguém do setor.
Organizamos a visita em um lagar da província, sujeita à disponibilidade no momento do pedido. Pode ser combinada com uma visita a Granada ou com um almoço na cidade.
Objetivos
- Entender como se produz o azeite de oliva extra virgem
- Aprender os fundamentos da degustação: frutado, amargor, picante
- Descobrir as denominações de origem da província de Granada
Como funciona
- 1Recepção no lagar e, conforme o local, visita ao olival ou à sala de moagem.
- 2Explicação do processo: recepção das azeitonas, moagem, extração e engarrafamento.
- 3Degustação guiada de vários azeites, com pão e referências sensoriais.
- 4Compras no local são possíveis, e os traslados de Granada são organizados pela nossa equipe.
Bom saber
- O programa depende do lagar e da estação: a moagem acontece do outono ao inverno. Fora da safra, oferecemos a visita ao olival e a degustação.
- Os lagares ficam em zonas rurais: o transporte a partir de Granada precisa ser planejado.
- Confirmamos o horário e o idioma da visita no momento da reserva.
Disponibilidade
Consulte-nos a disponibilidade para o seu próximo evento.
Perguntas frequentes
É preciso entender de azeite antes?
Não. A degustação foi pensada para iniciantes e explica os fundamentos básicos. Os apreciadores também encontram comparações entre vários azeites.
É possível comprar azeite durante a visita?
Na maioria dos lagares, a compra no local é possível. Confirmamos isso com o lagar no momento da reserva.
