La Residencia, A Belmond Hotel

Adrián Quetglas

Palma de Mallorca · Paseo Mallorca, Palma

Adrián Quetglas is een gastronomisch restaurant aan de Paseo Mallorca in Palma, waar de chef een proefmenu van vijf of acht gangen aanbiedt, met een optionele wijnspijsbegeleiding. De eetzaal, met plaats voor een dertigtal couverts, en het terras met zestien plaatsen bieden een verzorgde omgeving aan dezelfde paseo, ideaal voor een avond vol gesprekken. Voor een groep organiseren wij graag een vaste tafel: deel uw verwachtingen en aantallen gewoon met ons.

Op aanvraag

DINS Santi Taura

Palma de Mallorca · Vieille ville, Palma

Sinds 2020 één Michelin-ster, twee Repsol-zonnen (groepswebsite)

DINS Santi Taura is het restaurant van chef Santi Taura, op de begane grond van het hotel El Llorenç Parc de la Mar in het oude centrum van Palma. De keuken herwerkt de Mallorcaanse gastronomie op basis van de traditionele recepten van het eiland, met seizoensgebonden lokale producten. Het diner wordt geserveerd van dinsdag tot en met zaterdag, de lunch op zaterdag. Het proefmenu toont het vakmanschap van het huis, en u kiest tussen twee formules: de chef's bar, waar de chef elk gerecht presenteert, of de tafels, voor een intiemer moment. Voor een groep van zes personen of meer organiseren we graag een avond rond deze auteurskeuken, in hartje Palma.

Op aanvraag

Es Fum

Palma de Mallorca · Palmanova (Calvià)

Es Fum is een gastronomisch restaurant in het hotel St. Regis Mardavall, in Palmanova, in de gemeente Calvià, op enkele kilometers van Palma. Chef Miguel Navarro, opgeleid bij Martín Berasategui, tekent een verfijnde keuken die in de Michelingids staat. Menu's van zes, acht of tien gangen, plus een vegetarisch menu, geven de tijd om elke creatie te proeven. De lichte en ruime eetzaal nodigt uit tot een elegant diner in de rustige sfeer van een groot hotel. Voor een groep neemt ons team alle contacten met het hotel voor zijn rekening en werkt het met u een avond op maat uit, van de eerste gang tot het dessert.

Op aanvraag

Fera

Palma de Mallorca · Casco antiguo, Palma

Fera beslaat de begane grond van een historisch paleis in het oude centrum van Palma, binnen het Círculo Mallorquín. Chef Simon Petutschnig biedt een herinterpretatie van de mediterrane keuken, gebaseerd op lokale producten en soms beïnvloed door Azië. Het restaurant staat vermeld in de Michelingids. Lunch en diner worden geserveerd van donderdag tot en met maandag, in een paleisomgeving die elke maaltijd een feestelijk karakter geeft. Voor uw bijzondere gelegenheden biedt de Library, een besloten ruimte voor ongeveer vijftien gasten, een intieme plek, terwijl de grote zaal grotere tafels ontvangt. In het voorjaar en de zomer opent de binnentuin voor de lunch: een perfecte plek om een dag op een hoogtepunt af te sluiten.

Op aanvraag