Nobu Hotel Ibiza Bay

La Gaia

イビサ島 · Ibiza-ville

ミシュラン1つ星

La Gaia は、イビサの旧市街（Ibiza-ville）、Paseo Juan Carlos I にあるガストロノミーレストランで、シェフの Óscar Molina が率いています。創造的な地中海料理は島からインスピレーションを得ており、ミシュランの星を獲得しています。 お客様には3つのスタイルをご用意しています。シェフの看板料理によるテイスティングメニュー、イビサを軸に変化するテイスティングメニュー、そして一品料理を選べるアラカルトです。火曜日から土曜日までの夜の営業は、夕食を夜遅くまで楽しめます。 少人数のチームディナーや、お客様へのおもてなしにふさわしいガストロノミーのテーブルとして、La Gaia は格好の選択です。ディナーの詳細はレストランと直接調整いたします。

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Aubergine by Atzaró

イビサ島 · Sant Miquel, entre Santa Gertrudis et Sant Miquel

Aubergineは、イビサ島北部、サンタ・ヘルトルディスからサン・ミケルへ向かう道沿いの伝統的なフィンカ（農家屋敷）にあります。レストランはAtzaróグループに属しています。農場から食卓へのメニューは季節に従い、素朴なサラダ、なすのカルパッチョ、ボウル料理、オーガニックワインを楽しめます。水は敷地内で浄水しています。 施設はフィンカ内に複数のダイニングルームを持ち、パーゴラで覆われたテラスには屋内外のラウンジエリアがあります。さらに庭園も備えています。田園の風景の中で、チームのランチやディナーにぴったりです。ウェブサイトでは結婚式や記念のイベントのご提案もあり、皆様の集まりにも対応できます。

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Casa Jondal

イビサ島 · Cala Jondal, Sant Josep de sa Talaia

Casa Jondalは、サン・ジョセップ・デ・サ・タリャ市のカラ・ジョンダルの浜辺にある、シーフードと現代地中海料理のレストランです。季節により、スパイシーなシーフードソースのムール貝や赤エビのカルパッチョが店の人気メニューです。 一日が進むにつれ、水面と砂浜に映る光が、島ならではのくつろいだ雰囲気を昼食に添えてくれます。 足元が水に触れるほどの場所で、ゲストの皆様にイビサの暮らし方を紹介するのに理想的な店です。

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Chi Kee Wun

イビサ島 · San Antonio

Chi Kee Wunは、サン・アントニオの落ち着いた東洋風の庭園にある、カクテルも楽しめるモダン中華のレストランです。鴨とトリュフの点心、イベリコ豚のバオ、マンゴー添えのワサビ風味のエビなどが看板料理です。 独立したVIPスペースは、プライベートな夜のための親密な空間で、一人ひとりのゲストに気を配ります。夜には庭の照明が店全体に華やかで洗練された雰囲気を添えます。 団体のお客様には、忘れがたい印象を残す特別な夜をご提案します。アジアの味わいとイビサのカクテルを組み合わせた、ゲストの皆様のための一夜です。

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