- Durée
- Environ 3 à 4 heures (marché et atelier)
- Taille de groupe
- 8–30 pers.
- Destinations
- Grenade et Sierra Nevada
Grenade cuisine avec des produits simples et bien choisis : légumes de saison, jambon, fromages et huile d'olive de la région. Le cours commence par une visite à pied d'un marché couvert du centre-ville, où le groupe apprend à reconnaître les produits, à les sentir et à demander conseil aux commerçants.
Ensuite, l'équipe rejoint une cuisine équipée. Par petits groupes, chacun prépare une ou deux recettes : un gaspacho ou un salmorejo, une tortilla, des croquetas ou des pimientos de Padrón. Un cuisinier professionnel explique les gestes, les cuissons et les accords, puis le groupe dresse les plats et les partage autour d'une table.
Pour une équipe, l'atelier fonctionne comme un moment de cohésion : on répartit les rôles, on goûte les réalisations des autres et l'on repart avec les recettes. Nous adaptons le menu à la taille du groupe et aux régimes alimentaires communiqués à l'avance.
Objectifs
- Découvrir les produits et les marchés de Grenade
- Cuisiner en équipe plusieurs tapas andalouses
- Repartir avec des recettes à refaire chez soi
Déroulé
- 1Rendez-vous en centre-ville et visite à pied d'un marché couvert.
- 2Atelier en cuisine : par équipes, préparation de plusieurs tapas et d'une soupe froide.
- 3Dégustation collective du menu préparé par le groupe.
- 4Transferts et logistique organisés par nos équipes.
Bon à savoir
- Prévoyez des chaussures confortables : le marché et les rues du centre se parcourent à pied.
- Les régimes alimentaires et allergies se communiquent à l'avance.
- Nous confirmons le lieu et le créneau horaire selon la taille du groupe.
Disponibilités
Demandez-nous les disponibilités pour votre prochain événement.
Questions fréquentes
Le cours convient-il à des personnes qui cuisinent peu ?
Oui. Les recettes sont accessibles et les gestes sont expliqués pas à pas. Chacun participe à son rythme, et l'ambiance reste conviviale.
Peut-on adapter le menu ?
Oui, nous adaptons le menu aux régimes végétarien, sans gluten ou sans porc, à condition de nous les communiquer à l'avance.
