- Dauer
- Etwa 3 bis 4 Stunden (Markt und Workshop)
- Gruppengröße
- 8–30 Pers.
- Reiseziele
- Granada & Sierra Nevada
Granada kocht mit einfachen, sorgfältig ausgewählten Produkten: saisonalem Gemüse, luftgetrocknetem Schinken, Käse und dem regionalen Olivenöl. Der Kurs beginnt mit einem Spaziergang über einen überdachten Markt im Stadtzentrum, auf dem die Gruppe lernt, die Produkte zu erkennen, zu riechen und die Händler um Rat zu fragen.
Danach geht das Team in eine voll ausgestattete Küche. In Kleingruppen bereitet jeder ein oder zwei Rezepte zu: einen Gazpacho oder Salmorejo, eine Tortilla, Croquetas oder Pimientos de Padrón. Ein professioneller Koch erklärt die Handgriffe, Garzeiten und Kombinationen, anschließend werden die Gerichte angerichtet und am Tisch gemeinsam geteilt.
Für ein Team ist der Workshop ein verbindendes Erlebnis: Die Aufgaben werden verteilt, jeder probiert, was die anderen zubereitet haben, und alle gehen mit den Rezepten nach Hause. Wir passen das Menü an die Gruppengröße und an Ernährungsanforderungen an, die im Voraus mitgeteilt werden.
Ziele
- Die Produkte und Märkte von Granada kennenlernen
- Mehrere andalusische Tapas gemeinsam im Team zubereiten
- Mit Rezepten zum Nachkochen zu Hause nach Hause gehen
Ablauf
- 1Treffpunkt im Stadtzentrum und Spaziergang über einen überdachten Markt.
- 2Kochworkshop: In Teams Zubereitung mehrerer Tapas und einer kalten Suppe.
- 3Gemeinsame Verkostung des von der Gruppe zubereiteten Menüs.
- 4Transfers und Logistik werden von unserem Team organisiert.
Gut zu wissen
- Bequeme Schuhe tragen: Markt und Innenstadtstraßen werden zu Fuß begangen.
- Ernährungsanforderungen und Allergien bitte im Voraus mitteilen.
- Wir bestätigen Ort und Zeitfenster entsprechend der Gruppengröße.
Verfügbarkeit
Fragen Sie uns nach der Verfügbarkeit für Ihre nächste Veranstaltung.
Häufige Fragen
Eignet sich der Kurs für Personen, die selten kochen?
Ja. Die Rezepte sind gut machbar, und jeder Schritt wird erklärt. Jeder arbeitet in seinem Tempo, und die Stimmung bleibt entspannt.
Kann das Menü angepasst werden?
Ja, wir passen das Menü an vegetarische, glutenfreie oder schweinefleischfreie Ernährung an, sofern wir im Voraus davon erfahren.
