Regionale Spezialitäten — Bilbao

Asador Etxebarri

Asador Etxebarri ist ein Holzkohlegrill in Axpe, im Atxondo-Tal in Bizkaia. Die Küche lässt die Glut sprechen: Fleisch und Fisch über Holzkohle gegart, als Degustationsmenü oder à la carte serviert, zum Teilen für den ganzen Tisch. Das Restaurant empfängt Gäste mittags, von Mittwoch bis Sonntag. Jede Reservierung umfasst zwei bis sechs Gäste, für einen intimen Tisch, an dem sich jeder gut betreut fühlt.